FOOD: Kuracie soté bez lepku a bez laktózy

Potrebujeme

500g kuracie prsia

3 plátky slaniny (najlepšie domácej) /ak nemáte, dajte olej

2ks cibuľa

voda

korenie - červená paprika sladká 

čierne korenie

soľ na dochutenie

Príloha - ryža, cestoviny, zemiaky, čo len chcete :)

Postup

1. Spražiť slaninu.

(Odporúčam robiť to vo vysokej panvici, pretože v hrnci sa môže slanina pripaľovať.)

Ak nemáte slaninku, použite olej.

2. Spražiť cibuľku na tuku, ktorý pustila slanina.

3. Pridať umyté a na kocky nakrájané kuracie prsia. Premiešať, kým sa mäso zatiahne do biela.

4. Zalejeme vodou a necháme dusiť (s alebo bez pokličky, ako Vám je lepšie).

5. Budík si dajte tak na 20 minút a skontrolujte. 

(Kuracie mäso nevaríme dlho, aby bolo šťavnaté a nie ako podošva.)

6. Hrniec odstavíme z ohňa a pridáme červenú papriku, ktorú už len zamiešame a hotovo.

(Papriku dávame nakoniec, pretože ak by ste ju dali skôr, tak by zhorkla.)

Variácie

1. SMOTANA

- ak chcete pridať smotanu, pridajte ju pred paprikou a nechajte ešte raz zovrieť. Až potom odstavte z ohňa a pridajte papriku. Keď pridáte smotanu, tá sťahuje soľ v jedle, môžno bude treba jedlo dosoliť. 

Ak Vás napadá ďalšia variácia, pokojne ju uveďte do komentára :)

Môj výsledok 

Ako vidíte na obrázkoch, na konci som si odobrala časť soté do malého hrnca iba pre mňa a do zvyšku som doliala Smotanu na varenie. Kým smotana zovrela, tak som vo svojom rozmiešala papriku. Nakoniec som zamiešala papriku aj do smotanového soté a bolo hotové :) Ako prílohu som zvolila ryžu, pretože sme mali veľa omáčky :)

Ďakujem za prečítanie a prajem dobrú chuť :)